「何これ⁈今まで食べたトマトと全然違う！こんな旨いトマト食べたことない！！」 私がある農家さんのトマトを食べたときに感じた感動。 「こんな旨い野菜を作って、食べた人に喜びと感動を感じてもらいたい！」 それが私の野菜づくりを変えたきっかけでした。 私の住むこの地域に伝わる「武蔵野の落ち葉堆肥農法」は世界農業遺産にも指定され、その堆肥を利用してつくる野菜は格別です。 武蔵野の雑木林の恵みを生かした歴史ある土づくりに、にがり、カニガラ、魚を原料とした有機肥料など海の恵みを合わせて作る野菜は旨味がギュ〜っと詰まっています！ 当園が作った野菜で少しでも私が感じた感動を皆様を感じていただけたら嬉しいです。
旬の季節で採れる食品がやっぱり絶品！
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